Ingredientes
- 200 g Harina
- 2 Yemas
- 120 g Manteca
- 90 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 Frasco Aguila nut o nutella (290 gr)
- 200 g Chocolate blanco
- 150 ml Crema de leche
- C/n Chips de chocolate negro
Preparación
Masa sable: primero batimos la manteca con el azúcar, agregamos las yemas y la esencia de vainilla. Luego anadimos de a poco la harina, sin batir, mezclar hasta formar una masa suave. Envolver en film y llevar a la heladera por una hora.
Enmantecar y enharinar una tartera y estirar la masa. Tapar con un papel aluminio y colocar algo que haga peso arriba, para que la masa no leve. Llevar a horno precalentando 180 grados. A los 15 min, retirar el papel aluminio y el peso y terminar la cocción
Retirar del horno. Una vez fría, rellenar con la crema de avellanas
Colocar en un tazon el chocolate en trozos. Sobre el chocolate volcar la crema de leche caliente. Revolver hasta que quede homogenea
Volcar la ganache de chocolate sobre la tarta. Decorar a gusto y llevar a heladera por lo menos 2 horas
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