Ingredientes
- 1 Manojo Acelga
- 2 Huevos
- 1 Cebolla grande
- 3 cdas Queso crema
- 1 Tapa de tarta
- 2 cdas Aceite de girasol
- Sal y pimienta
Preparación
Lavar bien la acelga, hoja por hoja, y cortar en pequeños trozos.
Picar la cebolla y rehogar en dos cucharadas de aceite, hasta que este transparente. Agregar sal a gusto. Si se seca ir agregando agua de a poco hasta que este cocinada.
Agregar la acelga a la cebolla y cocinar por 10 minutos aproximadamente, hasta que este blanda. Dejar destapada la olla e ir revolviendo para que se evapore el exceso de agua.
Una vez cocinada la acelga, agregar el queso crema, y luego los dos huevos batidos. Agregar pimienta a gusto.
Yo mezcle todo con la miniprocesadora, este paso es opcional. También se puede colocar así como está el relleno.
Colocar en una fuente con un poco de aceite y enharinada la tapa de tarta, luego volcar la mezcla, si quieren también se pueden poner algunas fetas de queso cremoso encima.
Llevar al horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que este cocinada la masa de la tarta.
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