Ingredientes
- Acelga
- Brocoli
- Calabaza
- Tapa pascualina
- 2 Huevos
- Queso mantecoso
- Cebolla de verdeo
- Condimento
- Puerro
- 1 cda Queso untable
Preparación
Hacer el puré con la calabaza (hervirla primero y ni bien este sacarla del agua para que no quede aguachento, sacarle todo el agua que más puedas)
En una sartén poner la acelga (yo la tenia freezada y las corte en cuadraditos) el brocoli con la cebolla de verdeo y un poco de puerro también los tenia frizzados así que los calente y le sacaba cada tanto el agua
Cuando este listo poner los huevo una cucharada de queso untable y queso mantecoso en cubos, condimentar y mezclar
En una budinera o en una tartera (el molde que ustedes quieran) ponerle la masa de pascualina (yo use unas de empanadas que se me estaban por vencer) podes hacer con la de pascualina o hacerla vos! Enaceitar el molde y colocarlo
Le ponemos el relleno ya listo (primero las verduras verdes)
Luego el puré de calabaza
Le pones queso mantecoso arriba y al horno hasta que este dorado
Desmordarlo y servir. Queda genial!
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