Ingredientes
- 2 Discos de masa de tarta casera (ver mi recetario empanadas argentinas de carne) o compradas
- 2 Tazas Acelga hervida, exprimida y picada
- 1 Taza Zapallo hervido y hecho puré
- 2 Cdas colmadas Queso crema
- 1 Cebolla
- 1 Morrón
- 1 Saborizante de puerro
- C/n Condimentos vario
- C/n Aceite
- 3 Huevos
- 200 g Queso quartirolo
- 1 Huevo para pintar
Preparación
1
Rehogar la cebolla y morrón en aceite agregar la acelga cocinar un poco para reducir el líquido. Condimentar a gusto. Colocar todo en un bol.
2
Hervir el zapallo hacer el puré y agregar el saborizante, queso crema y condimentos.(foto 1).
3
Incorporar el zapallo a la acelga (foto 2).
4
Agregar los huevo mezclar bien todo (foto 3).
5
Forrar con un disco la tartera agregar el relleno y poner trozos de queso.(foto 4). Cubrir con el otro disco de tarta cerrar bien los bordes y pintar con huevo la superficie. Cocinar en horno moderado hasta dorar.
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