Ingredientes
- 1 Muslo de pollo
- 3 Choclos
- Verduras a gusto cortaditos (cebolla, tomate, zapallo, papa etc)
- 1 Cabeza ajo
- 5 Huevos
- 500 g Harina 0000
- C/n Sal
- 1 Caldo de carne
Preparación
Preparacion de la masa. Colocar la harina en forma de corona, en el centro colocar la sal a gusto y 4 huevos. Amasar hasta que quede una masa lisa. Dejar reposar 20 min.
Poner a freír el muslo y el ajo. Una vez que el pollo empieza a largar jugos le colocamos el caldo y lo dejamos freír hasta que dore la piel.
Colocar las verduras picadas y colocar una taza de agua y dejar cocinar bien bien las verduras.
Preparar un huevo batido y una cucharada de harina y batir bien. Reservar.
Estirar la masa y colocar en el molde. Poner el relleno de verduras y el pollo trozarlo y colocar piezas de pollo.
Colocar la cara de huevo batido, esparciendolo por toda la preparación sobre la verdura.
Cocinar 25 minutos.
Cortar y servir.
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