Ingredientes
- 200 g Harina de trigo
- 20 cc Agua
- 100 g Mantequilla
- 5 g Sal
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Morrón
- 1 Lata Choclo
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 1 Diente Ajo
- 1 Huevo
- C/n Queso rallado
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Para la masa: Arenar la manteca fría junto con la harina. Fundir la sal en el agua y unir los ingredientes hasta que se integren. Cubrir con papel film y dejar descansar en heladera al menos 30 min.
Cortar el pollo en cubos, el puerro al sesgo (en diagonal) y picar la cebolla y el ajo. Como toda tarta, se le puede agregar o reemplazar los ingredientes por los que tengas.
En una olla con un poco de aceite, sofreir la cebolla, el ajo y el puerro. Salpimentar y agregar el pollo. Cocinar unos minutos.
Agregar el choclo en granos (puede ser cremoso), un huevo y queso rallado. Revolver, apagar el fuego y dejar reposar.
Sacar la masa de la heladera, emparejar la temperatura y estirar en forma de disco.
Forrar un molde con la masa, rellenar y doblar los bordes.
Llevar a horno fuerte durante 30 minutos, retirar y dejar entibiar.
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