Ingredientes
- 1 Tapa de tarta (la pueden hacer cerrada si quieren)
- 2 Cebollas chicas
- 1/2 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 1 Lata Choclo en grano
- 2 cdas Manteca
- 3 cdas Maicena (pueden usar harina)
- 1/2 Taza Leche
- Condimento
- Queso (para colocar sobre la tarta y gratinar)
Preparación
Primero vamos a preparar el relleno, cortamos las verduras bien chiquitas y las vamos a rehogar en aceite (con el fuego buen minimo) hasta que queden bien tiernitas y caramelizadas (pueden agregar 1/2 cdta de azúcar si desean)
Ahora vamos a hacer la salsa blanca, primero ponemos a derretir la manteca (a fuego mínimo para que no se queme), una vez derretida la sacamos del fuego, agregamos la maicena y revolvemos con un batidor de mano hasta que no queden grumos; conseguido esto volvemos la mezcla al fuego y vamos a agregar la leche. Cocinamos unos minutos más y retiramos por completo del fuego hasta tener la consistencia deseada (debe ser espesa para poder ligar completamente los vegetales
Para terminar con el relleno vamos a agregar la lata de choclo a las verduras y vamos a integrarlas con la salsa blanca, mezclamos todo bien y es momento de condimentar bien a gusto
Ahora vamos a rociar con fritolin la sartén que vayan a utilizar y vamos a colocar la tapa de tarta, la llenamos con el relleno y hacemos los pliegues. Colocamos un poco de queso por encima para que se derrita
Por último vamos a cocinarla por 45 minutos a fuego MINIMO super importante para que la masa quede bien crocante y no se les queme. Y listo! Ya la pueden disfrutar y es suuuper rica
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