Tarta de coco y dulce de leche

Para la masa: Mezclar en un bowl la harina, la manteca derretida y el huevo hasta formar una masa homogenea. Dejar reposar en la heladera por 10 minutos.

Acomodar con los dedos la masa en un molde para tartas. Meter en el horno a 180 grados por 5 minutos.

Pasado ese tiempo retirar del horno y colocar el dulce de luche a gusto. Para colocarlo más facilmente mojar la cuchara con un poco de agua.

Para la cobertura: Mezclar en un bowl el coco, el azúcar y el huevo. Debe quedar una mezcla arenosa, no compacta.

Sobre el dulce de leche colocar la cobertura de coco y llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.