Ingredientes
- 250 g Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 125 g Margarina
- 1 cdta Polvo de hornear
- Esc vainilla
- 1 Huevo
- 200 g Coco
- 3 Huevos
- 180 g Azúcar
- Esc vainilla
- 100 cc Leche
- 400 g Dulce de leche
Preparación
1
Hacer la masa brise. Hace un arenado con la harina y la manteca. Mezcla el azúcar con el huevo, uni ambad preparaciónes. Forma una masa. Deja descansar en heladera una hora como mínimo. Estira parejo con un palote y coloca sobre un molde enmantecado y enharinado.
2
Hacer el relleno: en una ollita pone los huevos, azúcar, esc de vainilla y la leche, llevar a fuego bajito sin dejar de revolver hasta que se espese, sacalo del fuego y empeza a agregar el coco de a poco, no vas a usar 200gr va a sobrar un poco. Si te queda muy seco agregale leche.
3
Pone el dulce de leche repostero y encima la preparación que hicimos con el coco.
4
Cocina a 180 durante 35-40 minutos. Fijate que no quede crudo abajo.
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