Tarta de espinacas, ricota, cebollas y queso

Lavar las espinacas con unas gotas de lavandina, pelar Las cebollas, hervir al vapor junto con las salchichas aproximadamente 30 minutos

Luego de hervir al vapor todo esto escurrir bien las espinacas la cebolla y secarlas con un par de toallas de papel

Picar las espinacas la cebolla las salchichas agregarle dos huevos y sal condimentar, agregarle la ricota, y rociarlas con pimienta y nuez moscada, picar el fiambre y las salchichas y luego a mezclar.

Una vez picada mezclar todo tratando de que le quede poca agua, en una tartera o pizzera colocar la tapa inferior y agregarle al relleno para mandarlo al horno por unos 25 minutos más

Una vez que la masa se doro junto con el huevo y la parte superficial se le puede mezclar 5 minutos más queso cortado en cubitos y queso rallado. Luego dejar enfriar y cortar en porciones.

Emplatar y servir a los comensales, a disfrutar.