Ingredientes
- 1/2 kg Frutilla
- 1 Crema chica
- 200 g Harina 0000
- 100 g Manteca
- 8 cdas Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla o ralladura de limón
- 2 Huevos
- 1 cdta Polvo de hornear
- g Elatina de frutilla
Preparación
En un recipiente unir la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca, mezclar hasta que se integren bien (no deben quedar pedazos grandes de manteca)
Agregar los huevo (de a uno)y la esencia de vainilla. Luego amasar hasta que nos quede una masa pareja y llevarla a la heladera durante 20 minutos
Luego estirarla y ponerla en la tartera, cubriendo hasta los bordes(con manteca y harina para que no se pegue). Llevarla nuevamente a la heladera durante 10 minutos. Cuando la saquemos llevarla directamente al horno(precalentado) durante 15 minutos o hasta que los bordes esten dorados Tip: cuando la pongamos en la tartera por arriba pueden ponerle papel alumio o manteca (que la cubra por completo) con porotos, arriba para que la masa no se levante
En otro recipiente preparar la gelina con la mitad de las cantidades necesarias que dice la caja. Ejemplo si la caja dice 400 ml de agua, hay que poner 200 mlLlevarla a la heladera hasta que este semi liquida y luego sacarla
Preparar la crema
Una vez este todo listo y la masa fría se puede preparar. Dentro de la masa agregar la crema, sobre estas las frutillas y por encima la gelatina. Después llevarla a la heladera hasta que la gelatina este firme.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tarta de frutilla?
Tarta de frutilla es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de frutilla?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Frutilla; 1 Crema chica; 200 g Harina 0000; 100 g Manteca; 8 cdas Azúcar; 1 cdta Esencia de vainilla o ralladura de limón.
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