Tarta de Frutillas

Masa, mezclar el azúcar con la manteca más bien pomada, agregar el huevo y mezclar, agregar harina hasta formar una masa lisa sin darle tanto amasado, forrar la tartera y pinchar con tenedor, llevar primero a heladera y luego al horno y cocinar en horno medio hasta que doren los bordes. Podes ponerle arriba papel aluminio y piedritas para que no haga globos ni levante. Dejar enfriar.

Armado, pasa la masa cocida a su fuente definitiva y pintala con la mermelada y deja que se oree un rato (la mermelada le da impermeabilidad), pinta bien hasta el borde.

Luego hace la crema chantilly y rellena un poco también hasta los bordes, guardate un poco para decorar.

Después acomoda las frutillas como te guste y al final, hace medio sobre de gelatina pero en vez usar 500ml de agua, usa 250ml. Así queda bien concentrada, llevala a la heladera y cuando apenas veas que empezo como a solidificar (no la eches apenas hecha o liquida porque se te arruina la tarta) se la echas arriba de las frutillas y la metes enseguida en la heladera para que termine de solidificar.

Cuando este este paso listo, la decoras con el resto de la chantilly! Y listo! Más Rica imposible!