Ingredientes
- 500 Harinas
- 150 g Manteca
- 3 Huevos
- 250 g Azúcar impalpable o comun
- 1 cdta Cascarita de limón o vainilla liquida
- 500 g Frutillas cantidad necesaria o más depende gusto
- 600 Puede ser crema de leche o crema pasteleras
- 1 Caja Gelatina de frutilla de 8 porción
Preparación
Para la masa. Mezclar la manteca, con el azúcar y la cascarita o la vainilla y los huevos.
Luego unirle la harina segun necesidad. Si queda muy blanda la masa.
Poner toda sino con 300 alcanza. Amasar un poco hasta que quede una masa lisa.
Guardar en heladera media hora.
Una vez cocinada y fría la masa. Disponer en tartera, la crema las frutillas. Pero antes de todo esto hacer la gelatina con la mitad de lo que pide así sale más firme. O de última le echas 7cm de gelatina sin sabor.
Una vez dispuesto la crema, las frutillas ir agregando la gelatina que va estar tipo jarabe la vas agregando con una cuchara de a poco se acomoda sola y luego enfriar y servir a gusto!
Luego sacar de heladera y estirar en una tartera de 20 o 30 cm. Cocinar entre 20 o 30 min, segun horno
Por otro lado batir la crema a chantilly. Y cortar las frutillas segun gusto.
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