Ingredientes
- 6 Puerros
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- C/n Sal, pimienta
- 4 cdas Aceite (para rehogar)
- 3 Huevos
- 200 g Queso crema
- 1 cda Mostaza
- 200 g Mozzarella o cremoso
- 2 Discos de masa para tarta. casera o compradas
Preparación
1
Lavar y cortar el puerro en fetas pequenas, rallar las zanahorias y cortar la cebolla en cubos pequenos.
2
En un wok poner el aceite y rehogar todas las verduras. Salpimentar. Batir los huevos con el queso crema y la mostaza y lo agregamos a las verduras. Integrar bien todos los ingredientes.
3
Disponer uno de los discos de masa sobre una tartera y colocar el relleno
4
Poner el queso cortado en trozos pequeños y tapamos con el otro disco de masa. Hacemos el repulgue y pintamos con huevo batido.
5
Llevar a horno precalentado de 180 grados por aproximadamente 30 minutos o hasta cuando este dorado.
6
Servir frío o caliente, de cualquier forma está buenisimo!
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