Ingredientes
- 10 cdas Harina
- 7 cdas Aceite de oliva
- 10 cdas Agua
- 1 kg Zapallito
- 2 Cebollas
- 1 Tomate
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Queso rallado
- C/n Condimento para pizza
- C/n Aceite
- C/n Sal a gust
Preparación
1
Masa: colocamos en un bowl la harina agregamos el aceite y de a poco incorporar el agua batiendo en forma envolvente hasta formar la masa. Envolver el bollo en film y dejar reposar 10/15 minutos en la heladera. Retirar, estirar con palote y cubrir la base de la tartera cuya base previamente rociamos con aceite en aerosol.
2
Relleno: picar la cebolla y saltear la en aceite hasta que este transparente. Agregar los zapallitos cortados en cubo, cocinar a fuego lento hasta que este blandos, condimentar a gusto. Agregar los huevos, el tomate y el queso rallado. Probar y si es necesario reforzar los condimentos.
3
Volcar la preparación en la masa de tarta y cocinar a horno moderado durante 30 minutos.
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