Ingredientes
- 100 g Manteca fria
- 150 g Azúcar
- 260 g Harina leudante
- 2 Huevos
- 250 cc Leche
- 2 Manzanas medianas
- 1 pizca Sal
- Esencia de vainilla
Preparación
En un bowl colocar la manteca fría cortada en cubos, el azúcar, la sal, la vainilla y la harina y hacer un arenado con la yemas de los dedos. En un molde enmantecado y enharinado (yo use una fuente pyrex) pueden usar una tortera forrada con papel aluminio o manteca, colocar la mitad del arenado en la base del molde y presionar un poquito.
Pelar y cortar las manzanas en gajos finitos. Ubicar los gajos sobre la base anterior y cubrir con el resto del arenado. Por último mezclar la leche con los huevos y volcar arriba de la torta. Si quieren pueden espolvorear con un poco de azúcar. Llevar a horno moderado precalent dopor 30 minutos, aproximadamente. Pinchar con un palillo si sale seco ya está lista
Es una delicia total, le pueden agregar ralladura de limón o naranja
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