Ingredientes
- 1 kg Zapallitos redondo
- 2 Cebollas
- 1 Morrón
- 1 Paquete Disco tarta
- 4 Huevos o 5 huevos
- 250 g Queso fresco
- C/n Sal pimienta y queso rallado
Preparación
La verdad tenia ganas de algo rico y rápido por eso arranque comprando bandeja de cebollas y morrón ya picada. Esa misma logica de hacer todo ya, llevo a que los zapallitos los haga al micro. Primero coloque lo picado en tupper con colador por 5 minutos a maximo con una cuchara de aceite. Si no tenes este tupper puede ser cualquiera (un bowl tapado con film por ej)
Luego agregar el zapallito cortado en cubitos a la preparación y llevar al micro a potencia maxima por 10 minutos. Destapar, mezclar bien y probar con 5 minutos más. Siempre tapado. Y así hasta que el zapallito este a punto
Dejar enfriar y escurrir muy bien el jugo. Batir huevos con sal pimienta y nuez moscada, queso rallado e incorporar en cubos el queso
Forrar una tartera con disco y poner queso rallado para que no se humedezca y luego la mezcla del relleno
Llevar a horno fuerte hasta dorar! Mmmm riquísima!
Comentarios
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