Ingredientes
- 125 g Manteca
- 200 g Harina 0000
- 200 g Azúcar
- 3 Manzanas rojas (medianas)
- 200 ml Leche descremada
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
En un recipiente incorporar la manteca en cubitos (fria) y el azúcar. Formar un arenado manualmente.
Incorporar la harina y manualmente dar continuidad al arenado comenzado anteriormente.
En una tartera, previamente cubierta con manteca, incorporar 3/4 del arenado hasta cubrir la superficie de la misma.
Pelar y cortar las manzanas en rodajas. Disponerlas en la tartera.
Cubrir la preparación con el arenado restante.
En un recipiente verter la leche e incorporar los huevos. Unificar con batidor de mano e incorporar la esencia de vainilla. Opcionalmente se puede agregar crema de leche.
Verter la parte liquida sobre la tartera hasta cubrir la preparación. Espolvorear con azúcar.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos.
Dar tiempo de frío y servir.
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