Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 2 Huevos
- 300 cc Leche descremada
- 1 cdta Sal
Preparación
1
Colocar en un bowl los ingredientes y batir con batidor de alambre hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa.
2
Dejar descansar en la heladera 20 min.
3
Colocar en el molde la mitad de la mezcla. Agregar el relleno deseado y cubrir con la mitad restante de la masa.
4
Cocinar en horno fuerte hasta que este dorada.
5
Queda muy crocante por fuera y esponjosa en el interior. Apta para todo tipo de rellenos (yo la hice de espinaca) va muy bien con jamón y queso zapallitos o vegetales.
6
La de la foto está hecha en flip essen pero también puede hacerse en horno.
7
Puede hacerse dulce reemplazando la sal por 4 cditas de edulcorante líquido y rellenando con frutas (manzana, peras)
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