Ingredientes
- 100 g Harina leudante
- 100 g Manteca
- 2 Yemas
- 1 cl Ara
- 300 g Chocolate cobertura
- 400 g Dulce de leche
- C/n Leche
- Esencia de vainilla, o ralladura de limón
- 1 Taza Azúcar
Preparación
Se mezcla la manteca con el azúcar, se añaden las yemas, la clara, ralladura de limón o esencia de vainilla se integran todos los ingredientes.
Se coloca la harina y se amasa, si es necesario usar leche, debe quedar una masa suave y lisa, fácil de amasar. Se coloca en heladera por 30'
En una tartera enmantecada y enharinada se forra con la masa se pincha para que no se levante, se vuelve a dejar en heladera por 20' minutos más.
Se coloca en horno precalentado hasta dorar, luego retirar y dejar enfriar.
Colocar el dulce de leche en el centro, derretir el chocolate a bano Maria o en microondas, y colocarlo por encima del dulce de leche hasta cubrir el centro totalmente decorar con el dulce de leche alrededor. Dejar en heladera hasta que el chocolate endurezca. Y a disfrutarla!
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