Ingredientes
- 250 g Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 1 Huevo
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 400 g Dulce de leche repostero
- 100 g Chocolate cobertura
- 1 Chorro Leche
Preparación
Para hacer la pasa, mezclar en un bol la harina y el azúcar. Agregar la manteca, y con las manos hacer un arenado.
Al arenado, agregarle el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes y formar una masa.
Enmantecar una fuente de aproximadamente 26c de diametro y estirar la masa por la superficie y bordes. Pinchar con un tenedor y llevar 20 minutos a horno precalentado a 180C.
Dejar enfriar la masa y luego incorporar el dulce de leche sobre toda la superficie de la masa. (Dejar un espacio para el bano de chocolate).
Derretir el chocolate y agregarle un chorro de leche, mezclar e incorporar por encima del dulce de leche.
Llevar a heladera hasta que se enfrie y el chocolate tome consistencia.
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