Ingredientes
- 1 Masa pascualina (2 en caso de querer cerrar la tarta)
- 3 Huevos
- litro Queso cremoso (opciona
- 1 Zucchini
- 1 Zanahoria
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla chiquita
- 2-3 Arbolitos de brocoli cocidos
- 50 g Champignon
Preparación
(Cocinar el brocoli en agua hervida previamente). Lavar y pelar todas las demas verduras y saltear en una olla con una cucharada de aceite o fritolin, todo a fuego bajo.
Una vez cocidas las verduras (tienen que estar blanditas) las sacamos y ponemos en un bowl donde colocamos los 3 huevos y condimentos a gusto, yo use: sal, pimienta, ajo deshidratado, y provenzal.
Mezclar toda la preparación anterior y dejar reposar hasta que enfrie un poco el relleno.
Colocar la masa de pascualina en el molde de tarta que usen siempre previamente "enceitado" con aceite o fritolin.
Verter todo el relleno en la masa que pusimos anteriormente y colocar el queso en fetas por encima.
Cocinar en el horno moderado por aproximadamente 40 minutos.
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