Ingredientes
- 250 g Soja texturizada
- 1 Caldo de verdura
- 1 Caldo de carne
- 1 Zanahoria
- 1/2 Zucchini
- 1 Puerro
- 1/2 Morrón
- 2 Cebollas de verdeos
- 1 Cebolla blanca
- Perejil picado
- 3 Huevos
- 100 g Queso rallado
- 1/2 Taza Avena instantanea (puede ser pan rallado)
- litro Mix de semillas (opciona
- Papel film
Preparación
Poner la soja en remojo en una olla por 20 minutos.
Cortar las verduras bien chiquito y rallar la zanahoria. Picar todo el perejil.
Rehogar la verdura en un poco de aceite y agregar los dos caldos.
Colar la soja y pasarla a una olla.
Poner la verdura con la soja, agregarle los 3 huevos, las semillas, el queso rallado y la avena. Revolver hasta que se forme una mezcla.
Armar las hamburguesas a mano o con molde. Colocarlas en un papel film y pasarlas a una fuente.
Meter en el freezer el tiempo que quieran. A la hora de cocinarlas meterlas al horno aprox 20 minutos y, si quieren, ponerle queso arriba.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Hamburguesas de soja?
Hamburguesas de soja es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hamburguesas de soja?
Los ingredientes principales son: 250 g Soja texturizada; 1 Caldo de verdura; 1 Caldo de carne; 1 Zanahoria; 1/2 Zucchini; 1 Puerro.
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