Wok de carne con vegetales

Argentinas
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Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Wok de carne con vegetales

Ingredientes

  1. 400 g Solomillo
  2. 1 Berenjena
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Cebolla
  5. 1 Morrón
  6. 1 Zanahoria
  7. 1 Champignon
  8. 1/2 Taza Soja
  9. 2 cdas Semola
  10. 1 cda Mostaza

Preparación

1

Cortar la carne en cuadraditos no grandes y dejar en soja y mostaza por 1 hora en la heladera.

2

Cortar todos los vegetales en tiras y reservar.

3

Sellar la carne en una sartén o wok e ir agregando los vegetales de a poco desde los que más tardan (zanahoria) a los que menos (cebolla).

4

Mientras se agregan los vegetales ir agregando de a poco la 1/2 taza de salsa de soja e ir revolviendo. Agregar pimienta, ají molido y semola (opcional).

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