Ingredientes
- 1 Lata Choclo cremoso blanco
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Cebolla morada
- 1/2 Morrón
- 2 Huevos previamente hervidos
- C/n Queso cremoso
- 1 Taza Leche
- 1 cda Maicena o harina
- 2 cdas Manteca
- C/n Nuez moscada
- 2 Paquetes Discos de empanada
Preparación
Poner a hervir los huevos hasta que esten cocidos. Por otro lado picar las cebollas y el morrón y cocinar hasta que esten bien cocidos. Una vez hecho esto reservar.
Por otro lado hacemos la salsa blanca, ponemos la manteca a derretir y una vez que ya este derretida le agregamos la maicena y la vamos revolviendo de a poco hasta que veamos que cambia de color y olor, una vez hecho esto le vamos agregando la leche de a poco y revolviendo bien para que no se hagan grumos. Una vez agregada toda la leche seguir revolviendo hasta que espese y una vez pasado esto apagar el fuego y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
Cuando ya tenemos la salsa blanca y las verduras reahogadas las mezclamos, ademas le agregamos la lata de choclo, unos pedacitos de queso y el huevo duro picado. Mezclamos bien, probamos si le hace falta sal o nuez mozcada. Y dejamos que esto se enfrie y procedemos a armar las canastitas. También puede usarse para una tarta.
Una vez armadas, las colocamos en una bandeja para el horno y las cocinamos más o menos 15/20 minutos a horno moderado (controlar porque no todos los hornos son iguales. Y listo
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