Ingredientes
- 4 Tapas para empanadas
- 1 Berenjena grande o 2 pequena
- 1 cda Queso crema
- C/n Ajo en polvo
- 1 Queso cremoso
- 3-5 Nueces picadas (opcional)
- 1 Huevo
- C/n Queso rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Pelar la berenjena y cortarla en rodajas (no importa el tamaño). Poner las rodajas en una fuente de horno, ponerles por encima el ajo en polvo y rociar con aceite. Llevar a horno fuerte y cocinar hasta que se vean doradas. Revolver un par de veces para que se cocinen parejitas.
Entibiar las berenjenas y procesar con la minipimer hasta obtener una pasta fina. Agregar las nueces picadas y mezclarlas con espatula.
Agregar el queso crema y el queso cortado en trozos chicos y mezclar bien.
Agregar el huevo y unir bien todo.
Forrar los moldes con la masa y colocar el relleno. Llover con queso rallado. Llevar a horno medio hasta que la masa este dorada y crocante. Se puede comer fría, una delicia.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tartitas de berenjenas?
Tartitas de berenjenas es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tartitas de berenjenas?
Los ingredientes principales son: 4 Tapas para empanadas; 1 Berenjena grande o 2 pequena; 1 cda Queso crema; C/n Ajo en polvo; 1 Queso cremoso; 3 -5 Nueces picadas (opcional).
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