Ingredientes
- 4 Manojos Acelga u 800 gr de acelga congelada
- 2 Cebollas
- 1 cda Azúcar
- 100 g Queso rallado
- 24 Tapas de empanadas
- 250 g Queso mozzarella/cremoso
- 2 cdas Gordas de queso crema
- C/n Queso en hebras para decorar
Preparación
1
Cortar la cebollita y freír con un poquito de aceite. Cuando esten bien brillantes, agregar el azúcar y revolver bien. Cuidar que no se quemen. Reservar.
2
Lavar y darle un poco de hervor a la acelga (lo que se llama "blanquearlas"). Escurrirla bien y picarla bien chiquita. Reahogarla con el aceite y la cebolla por unos 5 min aproximadamente. Reservar.
3
Una vez que ya estan bien reahogadas, agregarle el queso crema, el queso rallado y salpimentar a gusto.
4
Armar las canastitas y colocar 3 o 4 trozos del queso que hayan elegido. Luego, las acelgas y por ultimo, el queso en hebras. Hornear hasta que doren bien
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