Tartitas frescas de frutillas

Para la masa mezclar los secos y arenarlos con la manteca fría, luego incorporar si se desea la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Agregar el huevo, un chorrito de leche y unir sin amasar. Forrar los moldes de tartitas previamente rociados con Rocio vegetal con la masa y colocar papel aluminio con un punadito de legumbres sobre estos (para que haga peso en el centro). Llevar a horno bajo-medio hasta que esten doraditas.

Para el relleno realizamos el postre con la leche como indica el envase y reservamos sobre agua fría (para que se enfrie más rápido)*podemos agregarle una cucharadita de esencia de vainilla y ralladura de limón para que tenga más sabor.

Para la cubierta lavamos las frutillas y las fileteamos en laminas.

Armamos colocando un porcion del postre en el centro de la masa de tartita y luego las frutillas alrededor en circulo.

Para finalizar podemos hacer la gelatina con la mitad de agua que indica el envase (250 cm3 de agua caliente y 250 cm3 de agua fria)y la colocamos en la heladera cuidando de que no solidifique del todo. Colocar sobre las frutillas en la tartita y estan listas para ser devoradas!