Tecocos pintos
Los tecocos pintos son tortitas de masa de maíz rellenas de frijoles negros, cilantro y chile verde. Una delicia exotica perfecta como entrada o plato principal. Su preparacion es sencilla, mezcla los ingredientes, forma los tecocos y doralos en la sartén. Acompanalos con ixelixca para una experiencia autentica. Disfruta de está fusion de sabores.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Maíz
- 500 g Poroto
- Chile verde de nochebuena
- Cilantro
- Ixelixca (agua de cana cocida)
Preparación
Para preparar tecocos pintos, se debe mezclar la masa de maíz con frijoles negros hervidos y no muy cocidos, así como el cilantro y chile verde picados.
Es posible sustituir el chile verde por jalapeno, poblano, serrano o pico de pajaro.
Luego, se deben formar los tecocos y dorarlos en la sartén.
Se sirven acompanados de ixelixca, que es agua de cana cocida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tecocos pintos?
La receta de Tecocos pintos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tecocos pintos?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tecocos pintos?
Tecocos pintos es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tecocos pintos?
Los ingredientes principales son: 1 kg Maíz; 500 g Poroto; Chile verde de nochebuena; Cilantro; Ixelixca (agua de cana cocida).
Comentarios
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