Tepopoztes de Colima
Los Tepopoztes de Colima son un postre tradicional que combina piloncillo, canela y anis. Con una textura suave y sabores exquisitos, cada bocado es una deliciosa experiencia para el paladar. Su preparacion incluye batir manteca, moler piloncillo con especias, agregar harina de maíz, formar panecitos y cocinar en comal. Una verdadera delicia culinaria.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de maíz
- 350 g Mantequilla
- 350 g Piloncillo
- 1/2 cdta Aní
- 1 Hojas de tepozan
- 1 Raja de canela
Preparación
Para preparar los tepopoztes de Colima, uno debe batir la manteca hasta que esponje.
Luego, moler el piloncillo con anis y canela, y revolver con la manteca.
Posteriormente, agregar la harina de maíz y amasar hasta incorporar todos los demas ingredientes.
A continuación, formar los panecitos en forma ovalada y colocarlos sobre las hojas de tepozan.
Por ultimo, cocerlos en un comal sin las hojas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta