Bocadillos de garbanzos
Los bocadillos de garbanzos son una delicia que combina sabor y tradicion. Con una base de garbanzos, queso, huevos y un poco de sal, se crean tortillitas fritas en manteca y banadas en una dulce miel de piloncillo con canela, pina y anis. Una opcion exquisita para endulzar tu paladar. Animate a probar esta receta unica.
Duración
40 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Garbanzo
- 100 g Queso blanco fresco rallado
- 2 Huevos
- 1 Raja de canela
- 300 g Mantequilla
- 500 g Piloncillo
- 1 Pina picada
- 1 cda Semillas de anis en un trapito
Preparación
Se deben poner a remojar los garbanzos desde la vispera.
Al día siguiente, se muelen hasta obtener una pasta.
A está pasta se le agrega queso rallado, 2 huevos y una pizca de sal.
Luego, se procede a hacer los bocadillos, que son tortillitas un poco gruesas.
Estos bocadillos se frien en manteca hasta que esten dorados.
Mientras tanto, se pone al fuego el piloncillo con 1/2 litro de agua, canela, la pina y el anis.
Cuando la miel comienza a espesar, se agregan los bocadillos para que den un hervor.
Finalmente, se deben picar los bocadillos con un tenedor para que absorban la miel de manera uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bocadillos de garbanzos?
La receta de Bocadillos de garbanzos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bocadillos de garbanzos?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bocadillos de garbanzos?
Bocadillos de garbanzos es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bocadillos de garbanzos?
Los ingredientes principales son: 250 g Garbanzo; 100 g Queso blanco fresco rallado; 2 Huevos; 1 Raja de canela; 300 g Mantequilla; 500 g Piloncillo.
Comentarios
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