Ingredientes
- 700 g Costilla de r
- 200 g Mote cocido
- 8 Papas cortadas
- 1 Cebolla blanca picada
- 4 Col picadas
- 2 Ajo machacados
- 1/2 Taza Maní tostado
- 1 Taza Leche entera
- 1 Huevo duro
- 1 cdta Perejil picado
- 1 Cebolla larga
- 1 cda Aceite con achiote
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Cocina las costillas de res en una olla de presión con agua durante 35 minutos hasta que esten blandas.
Prepara un caldo con las costillas, papas, col, cebolla y sazone con sal y pimienta, cocinando hasta que las papas esten tiernas.
Licua el maní con la mitad de la leche y reserva.
Sofrie la cebolla y el ajo en aceite con achiote, añade el licuado de maní, el mote, el resto de la leche y el huevo picado, mezcla, rectifica sabores y sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Timbushca?
La receta de Timbushca lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Timbushca?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Timbushca?
Timbushca es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Timbushca?
Los ingredientes principales son: 700 g Costilla de r; 200 g Mote cocido; 8 Papas cortadas; 1 Cebolla blanca picada; 4 Col picadas; 2 Ajo machacados.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta