Filete de pescado relleno
En esta receta, encontraras la gratificacion de disfrutar de un delicioso platillo preparado con esmero, perfecto para sorprender a tus seres queridos con un toque gourmet.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 700 g Filete de pescado
- 120 g Margarina
- 1 Taza Zanahoria rallada
- 1/2 Taza Apio picado
- 1 Cebolla pequeña picada
- 1/4 Taza Perejil picado
- 1 Taza Miga de pan
- 1/2 cdta Tomillo
- 1 pizca Sal
- Leche entera
- 2 cdas Margarina
- 2 cdas Harina de trigo
- 1/2 Taza Queso rallado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta deliciosa, comienza por derretir la mitad de la margarina en una sartén y sofreir los vegetales durante dos o tres minutos.
Luego, añade la miga de pan, el tomillo y la sal y pimienta al gusto al sofrito.
Seguidamente, sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y un poco más de tomillo.
Coloca un poco del relleno en cada filete y enrollalos o cubrelos con otro filete.
Para darle un toque extra de sabor, bana cada filete con un poco de margarina derretida.
Tapalos con papel aluminio y cocinalos a fuego medio por diez minutos.
Una vez que el pescado este listo, escurre el jugo que haya soltado y mezclalo con la leche para obtener una taza de líquido.
En una olla aparte, derrite la margarina y agrega la harina.
Cocina por tres minutos, revolviendo constantemente.
A continuación, añade el líquido combinado con el queso y sazona al gusto.
Cocina por cinco minutos más y vierte la salsa resultante sobre el pescado.
Listo para disfrutar de un plato exquisito!
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