Noquis de espinacas
Estos noquis de espinacas son una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier comida. Una combinacion perfecta de espinacas, ricotta y una suave salsa blanca que los hace irresistibles. Una receta que no te puedes perder.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Espinaca
- Miga de pan
- 1/2 Taza Leche entera
- 250 g Ricotta
- 500 g Harina leudante
- Queso rallado para espolvorear
- 1 pizca Sal
- 150 g Mantequilla
- 150 g Harina de trigo
- 1 litro Leche caliente
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se cocinan las espinacas y se colocan en una sartén a fuego suave para eliminar el exceso de agua.
Luego, se ponen en un recipiente y se incorpora la miga de pan remojada en leche y la ricotta.
Se mezcla bien y se añade la harina, la sal y la pimienta gradualmente hasta formar una masa tierna y homogenea.
Se toman pequeñas porciones y se les da forma de bolitas.
Las bolitas se cocinan en agua hirviendo con sal hasta que esten listas, luego se retiran y se escurren.
Se colocan en una fuente para horno y se reservan.
Para la salsa blanca, se derrite la margarina en una cacerola a fuego moderado y se agrega la harina.
Se cocina por un minuto revolviendo constantemente y se añade la leche caliente poco a poco, sin dejar de revolver, para evitar la formacion de grumos.
Se cocina hasta que espese y se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
Se cubren las bolitas en la fuente para horno con la salsa blanca y se hornean a 280C durante 45 minutos.
Se sirven acompanadas de pasta corta o arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de espinacas?
La receta de Noquis de espinacas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de espinacas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de espinacas?
Noquis de espinacas es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de espinacas?
Los ingredientes principales son: 500 g Espinaca; Miga de pan; 1/2 Taza Leche entera; 250 g Ricotta; 500 g Harina leudante; Queso rallado para espolvorear.
Comentarios
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