Ingredientes
- 450 g Queso mascarpone
- 160 g Azúcar
- 7 Yemas
- 3 cl Clara de huevo
- Cacao en polvo
- 250 cc Café
- 200 g Vainilla
- 100 cc Ron
Preparación
1
Preparar el café dejar enfriar
2
Batir las claras a punto nieve
3
Batir las yemas con el azúcar hasta triplicar el volumen y agregar poco a poco el queso mascarponehasta obtener una masa suave y sin grumos
4
Agregar las claras a punto nieve con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes
5
En una fuente o donde queramos armar el tiramisu, colocando las vainillas embebidas en el café con el ron, haciendo un piso y encima una capa de la crema y así sucesivamente hasta terminar las vainillas y la crema
6
Espolvoreamos con el cacao y llevamos a la heladera por 4 hs o mejor toda la moche para que se asienten mejor los sabores
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