Tomahawk con papas y batatas fritas

Primero que nada salar la carne con sal gruesa. Sin miedo que el tomahawk es un bife muy alto, y como siempre, sellarlo unos 4 o 5 minutos por cada lado y reservar.

En la misma sartén y con un chorrito de aceite, agregar la manteca y una vez que este bien caliente (ojo que no se queme), agregar el romero y los dientes de ajo aplastados, para darle sabor. Una vez que apagues el fuego ponele un poquito de orégano.

Una vez lista la manteca de ajo, pones el tomahawk en una fuente, precalentas el horno a unos 180 grados y lo pones a cocinar por media hora. Cada 10 minutos sacalo, dalo vuelta y banalo con la salsa de ajo.

Hace unas batatas y papas fritas para acompañar. Y disfruta de este platazo poco tradicional, pero que de a poco va ganado terreno.