Torre de panqueques

Los panqueques son neutros de sabor y sirven para cualquier preparación: dulce o salada. Integrar los huevos, la leche y la sal. Añadir la harina y mezlcar Usar batidor de mano o directamente en una licuadora o mixer. Lo ideal es que no queden grumos en la preparación. Una vez listo, tapar bien y refrigerar en la heladera 30 minutos para que la harina se termine de hidratar y quede una masa más sedosa.

En una sartén de teflon o panquequera a fuego medio, enmantecar o agregar rocio vegetal. Colocar un cucharón de la mezcla formando una capa delgada. Cocinar de ambos lados sin que se doren y apilar inmediatamente uno arriba del otro para mantener el calor y la humedad.

TIP2: Mayonesa (light tamb). Queso crema o salsa golf son ideales para usar como "pegamento" entre capa y capa no abuses en cantidad, sino después se hace demasiado pesada!

RELLENOS 1 palta en gajos (con limón para que no se oscurezca) jamón y queso Palmitos c/salsa golf lechuga y tomate atún desmenuzado huevo duro morrón asado zanahoria rallada c/choclo. OTROS

OTROS pollo desmenuzado rucula aceitunas ajies en conserva remolacha rallada trocitos de roquefort Lomito ahumado. En Made In Casa bancamos fuerte los clasicos de las fiestas, rendidores, faciles de hacer y con lo que tengas a mano. Contame, que más le pondrias a está bomba de sabor?