Torre de panqueques

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Torre de panqueques

Ingredientes

  1. 2 Huevos
  2. 220 g Harina 0000
  3. 30 g Manteca derretida
  4. 1 cdta Sal
  5. 1/2 litro Leche
  6. C/n Queso
  7. C/n Jamon
  8. C/n Atun
  9. C/n Huevo
  10. C/n Tomate
  11. C/n Lechuga
  12. C/n Zanahoria
  13. C/n Queso crema y mayonesa
  14. C/n Aceituna

Preparación

1

En un bols, colocar los huevos, revolver con batidor de alambre, agregar la manteca derretida y 100 gr de harina. Mezclar bien, agregar 1/4 l de leche. Mezclar con batidor, agregar 120 gr harina y el 1/4 de leche hasta formar pasta homogenea. Dejar reposar. Poner en una sartén un poco de manteca, calentar bien, colocar un poco de prep y mover en circulos hasta que quede cubierto el fondo. Calentar, cuando despega dar vuelta y cocinar aprox 1'por lado.

2

Rinde 22 panqueques. Sartén de 16 cm

3

Preparamos 1/2 queso crema y 1/2 mayonesa. Vamos acomodando los panqueques, untamos, rellenamos, lo más firme abajo y así sucesivamente. Yo hice 2 torres de 11 panqueques. Decorar a gusto

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