Ingredientes
- 1 Manojo Acelga
- 1 Cebolla
- 2 Papas
- 1 Zapallo
- Sal pimienta nuez moscada
- Queso rallado
Preparación
1
Lavar la acelga y cortarla en tiras. Cocinarla en un olla con agua hirviendo por unos 2min. Colarla y ponerla en una asadera para horno con un poquito de aceite. Salar y agregarle nuez moscada a gusto.
2
Picar una cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite. Una vez transparente, agregarsela por encima a la acelga.
3
Pelar y cortar en cubos las papas. Luego cortar el trozo de zapallo en gajos finos. Cocinar ambas cosas en una olla con agua hervida. Una vez listo colar. Poner, primero, las papas por encima de la cebolla y luego el zapallo. Salpimentar a gusto.
4
Agregar queso rallado por arriba y llevar a horno hasta que se gratine. Servir.
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