Torta bretona
La Torta Bretona es una exquisitez que fusiona la suavidad de la leche con el aroma de la canela, laurel y cascara de naranja. La adicion de una cucharada de ron completa está deliciosa combinacion de sabores. Su preparacion meticulosa garantiza un postre inolvidable.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 250 g Azúcar
- 250 g Harina de trigo
- 250 g Manteca
- 1/2 litro Leche entera
- 1 cda Polvo para hornear
- 1 cda Ron
- 6 Huevos
- 1 Laurel
- 1 Naranjo
- 1 Raja de canela
- Pasa
Preparación
Para preparar la torta bretona, se debe hervir la leche con canela, laurel y cáscara de naranja.
Luego se retira del fuego y se agrega la mantequilla.
Por otro lado, se baten las claras a punto de turron y se les incorporan, de a poco y sin dejar de batir, las yemas, el azúcar, la harina y las pasas.
Posteriormente, se añade la leche tibia y una cucharada de ron, se mezcla bien y se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Finalmente, se cocina en horno a fuego bajo hasta que este lista.
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