Torta con harina integral o blanca invertida de naranjas (vegan)!

Precalentamos horno a 180. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bowl, menos las semillas de chia o lino que mezclamos en otro recipiente con los líquidos. A este último agregamos la ralladura de las 3 naranjas. Las pelamos quitando muy bien la cascara, las cortamos en mitades y retiramos las semillas. Apoyamos las mismas con la parte cortada hacia abajo en molde apenas aceitado y enharinado.

Mezclamos los líquidos con los solidos hasta integrar por completo y vertemos la mezcla sobre nuestras naranjas. Llevamos al horno durante 40-45 minutos dependiendo de tu cocina (si podes darle calor solo abajo, mejor). Retiramos del horno y dejamos enfriar hasta que el molde quede tibio y se pueda tocar sin quemarse.

Desmoldamos (en lo posible sobre rejilla) y dejamos terminar de enfriar. Y voila! Una torta bellisima para decorar cualquier mesa de te, postre, desayuno, o momento del día en el que se te antoje algo rico y saludable. También puede hacerse con pomelo o limas, si te van esos sabores. Tip: una vez fría, luego de un rato en la heladera, es mucho más deliciosa n. N