Ingredientes
- 2 Huevos
- 150 ml Leche (1/2 taza)
- 150 ml Aceite (1/2 taza)
- 1 Taza Azúcar (150gr)
- 2 Tazas Harina leudante (300 gr)
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
1
Colocar los huevos en un bol y batir hasta que esten espumosos, luego agregar la esencia, el aceite y la leche, batir hasta incorporar bien.
2
Agregar el azúcar y batir, luego incorporar la harina una taza a la vez, batir de forma envolvente para incorporar la mayor cantidad de aire. En este momento se le puede agregar ralladura de algun citrico, chocolate o trozos de fruta.
3
Precalentar el horno, colocar la mezcla en un molde aceitado y enharinado, espolvorear con un poco de azúcar por encima.
4
Cocinar en horno entre bajo y medio aprox. 35' o hasta pinchar la con un cuchillo y que salga seco.
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