Torta de chocolate casera rellena de crema de menta
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 280 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 12 cdas Cacao en polvo amargo
- 120 g Manteca a temperatura ambiente
- 350 g Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Taza Leche
- 2 cdas Capuccino (puede ser café)
- C/n Esencia de vainilla
- 2 cdas Moscato
- Crema de menta casera (ver mi recetario)
- Crema de chocolate y dulce de leche
- 2 Barras chocolate para tazas
- 3 cdas Dulce de leche
- C/n Merenguitos casero
- Canoncitos de hojaldre en forma de cono caseros rellenos de crema de menta casera
Preparación
Se hace en dos moldes de 22 cm. Los ingredientes sirven para los dos moldes.
Tamizar juntos la harina, bicarbonato, sal y cacao. (Foto 1).
Batir la manteca con el azúcar.
Agregar de a uno los huevos (Foto 2) y batir bien. Incorporar la esencia y moscato. Mezclar.
Mezclar el cappuccino con la leche. Reservar
Incorporar los ingredientes secos tamizados intercalando con la leche mezclando con cuchara de madera. (Foto 3).
Enmantecar los dos moldes poner la mezcla mitad en cada uno.
Cocinar en horno precalentado a moderado por 25 minutos más o menos depende del horno. Retirar y enfriar.
Prepara la crema de menta (ver mi recetario)
Para la crema de chocolate derretir el chocolate con el dulce de leche en el microondas o a fuego muy despacio para que no se queme. Reservar.
Armado
Sacar a cada torta la capa de arriba para emparejar.
Poner una capa de torta en un plato y untar con la crema de menta (Foto 4).
Encima colocar la otra capa de torta.
Untar alrededor de la torta con la crema de menta y arriba poner la crema de chocolate y dulce de leche (Foto 5)
Decorar con merengues y canoncitos de hojaldre caseros en forma de cono y rellenarlos de crema de menta.
Llevar a la heladera hasta consumir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta de chocolate casera rellena de crema de menta?
La receta de Torta de chocolate casera rellena de crema de menta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta de chocolate casera rellena de crema de menta?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta de chocolate casera rellena de crema de menta?
Torta de chocolate casera rellena de crema de menta es una receta difícil, con 17 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de chocolate casera rellena de crema de menta?
Los ingredientes principales son: 280 g Harina leudante; 1 pizca Sal; 1 cdta Bicarbonato de sodio; 12 cdas Cacao en polvo amargo; 120 g Manteca a temperatura ambiente; 350 g Azúcar.
Comentarios
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