Ingredientes
- 1 Taza Leche y
- 1 cda Limón (buttermilk)
- 125 g Manteca (blanda)
- 1 Taza Al raiz de azúcar
- 2 Huevos a temperatura ambientes
- 1 Taza Harina leudante
- 100 g Chips de chocolate
- 50 g Granas de color
- 500 cc Crema ledevit chantilly
- C/n Granas de color
Preparación
Lo primero que hacemos es colocar el limón en la taza de leche para que repose unos 10 min (así preparamos una buttermilk). Mientras reposa mezclamos los demas ingredientes.
En un bol ponemos la manteca y el azúcar y los mezclamos formando una crema, luego de agregamos de a uno los huevos y la esencia de vainilla. Luego agregamos la mitad de la harina tamizada y mezclamos, agregamos la leche, mezclamos y luego el resto de harina. Una vez que está todo mezclado, le agegamos los chips de chocolate y las granas revolvemos muy poco solo para incorporarlos apenas así no destinen las granas.
En mantecamos y enharinamos una olla essen o alguna antiadherente y colocamos toda la mezcla. Cocinamos a fuego corona entre 40 y 50 min. Cuando pinchamos y sale el palillo seco ya está. Dejar enfriar y cortar por la mitad, rellenar con crema.
Por último cubrir con la crema batida ledevit y decorar con granas de colores y algun adorno.
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