Ingredientes
- C/n Duraznos en almibar
- 4 cdas Azúcar
- 2 cdas Miel
- 4 cdas Agua
- 150 g Manteca pomada
- 150 g Azúcar
- 4 Huevos
- 200 g Harina leudante
- 6 cdas Del almibar de los durazno
- Crema chantilly para acompanar
Preparación
1
Colocar en un molde agua, el azúcar y la miel y llevar a fuego suave hasta formar el caramelo.
2
Retirar y moviendo el recipiente cubrir el fondo y los laterales. Luego pegar en ese caramelo las rodajas finas de los duraznos.
3
En un bol batir a crema la manteca con el azúcar, agregarle los huevos de a uno mientras se sigue batiendo, por último incorporar la harina intercalando con el almibar.
4
Verter la pasta en el molde sobre los duraznos, llevar a horno moderado de 45 a 50 minutos. Desmoldar en caliente así se desprenden los duraznos, dejar enfriar, servir solo o con la crema Chantilly.
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