Ingredientes
- 6 Huevos
- 180 g Azúcar
- 180 g Harina 000
- Esencia de vainilla
- 300 g Dulce de leche
- litro Duraznos a natura
- 250 g Pulpa de frutilla
- 200 g Crema de leche
- 250 g Azúcar
- 250 cc Agua
- Conac al café
- 100 g Rockler
- 100 g Gomita
- 100 g Chips de chocolate
- 200 g Dulce de leche
- Cubanito
Preparación
Para el bizcochuelo batir los huevos y el azúcar a punto letra.
Agregar de a poco la harina tamizada con movimientos envolventes.
Enmantecar el molde y agregar la mezcla. Meter al horno durante 30 minutos.
Una vez listo el bizcochuelo dejar enfriar.
Para humeder hacer un almibar con el azúcar y agua. Una vez lista el almibar agregar conac.
Cortar el bizcochuelo en 2 capas
Humedecemos el bizcochuelo con el almibar y con una manga le ponemos el dulce de leche y arriba duraznos cortados en trozos.
Agregamos la otra capa y humedecemos. Para el segundo relleno batimos la crema de leche hasta que tome cuerpo y mezclamos con la pulpa de frutilla.
Con una manga ponemos el relleno en la segunda capa y tapar con la última tapa de bizcochuelo y volver a humeder.
Sellar toda la torta con dulce de leche y decorar arriba con las golosinas y con los cubanitos alrededor de toda la torta, ponerles una cinta de color para que no se despeguen.
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