Torta de limón en microondas

En un recipiente colocar azúcar, harina, ralladura.

Agregar los huevos el aceite. Y mezclar un poco y agregar por último la leche caliente mezclando con suavidad hasta integrar bien todo.

Queda una preparación más bien liquida no tan pesada.

Colocar rocio vegetal en un molde para microondas y volcar la preparación.

Cocinar en 8 minutos en potencia maxima. Y listo. Si no llega a estar porque eso depende de los microondas. Volver a colocar de a 30 segundos hasta que este.

Enfriar y desmoldar. Decorar con glase, azúcar impalpable, chocolate etc, ya que al ser al microondas queda con ese color palido. Realmente exquisito!