Torta de manzana invertida (fácil y economica)

Primero precalentar el horno a 180 grados aprox. En mi caso como mi horno no tiene numeros lo coloque en la 3era linea de fuego minimo

En un bowl colocamos tres huevos, una cucharada de esencia de vainilla, los 100 gramos de azúcar y las 2 cucharadas de aceite (el aceite es opcional, es para que no salga tan seco, pero lo he hecho sin aceite y sale bien esponjoso de todas maneras). Batimos la mezcla por 20 minutos hasta que se eleve. Una vez que espese le agregamos los 100 gramos de harina (Previamente tamizada) de forma envolvente con una espatula.

Finalmente, enmantecamos y enharinamos la budinera. Luego colocamos las rodajas de la manzana y espolvoreamos un poco de azúcar (En caso de tener un Bowl grande se pueden colocar dos manzanas). Otra opcion es agregarle caramelo y luego las rodajas de la manzana.

A continuación vertemos el contenido del bowl en la budinera y lo llevamos al horno por 20-25 min aproximadamente.

IMPORTANTE: el tiempo puede variar segun el horno, por lo tanto pasado los 20 minutos vamos chequeando el estado de la masa, cuando empiece a dorarse y al colocar un escarbadientes dentro del budin/torta este salga seco, ahi estaria listo.