Ingredientes
- 100 g Manteca pomada (1/2 barra de la de 200g)
- 125 g Azúcar normal (un poco más de 1/2 taza)
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- 180 g Harina 0000 (1 taza y 1/2)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 100 ml Leche ( 1/2 taza
- 2 Manzanas grandes verdes o rojas
- 125 g Azúcar no del total(un poco más de 1/2 taza)
- 30 g Manteca (un poco menos de 1/4 de el pan de 200g)
Preparación
1
Primero pelar y cortar las manzanas en laminas
2
Enmantecar bien el molde con los 30g de manteca. El molde de aprox. 24cm de diametro y poner el azúcar
3
Para la masa: Batir la manteca con el azúcar 5min y agregar la esencia de vainilla
4
Colocar los huevos batidos en 3 veces, batiendo entre cada uno
5
Agregar la harina y el polvo tamizandolos en 3 veces
6
Agregar la leche de a poco batiendo
7
Vamos a llevar al fuego bajo el molde anterior con azúcar y manteca
8
Cuando se derrita el azúcar colocar las manzanas anteriores de forma CALESITAL
9
Colocar la mezcla de bizcocho y llevar al horno 180 aprox. 30min o hasta pinchar con un palito y que salga limpio
10
Desmoldar EN CALIENTE! Y listo!
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