Ingredientes
- 3 Huevos
- 150 g Azúcar
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 1 cda Polvo para hornear
- 300 g Premezcla
- 100 ml Leche fluida
- 3 Manzana rojas en cubos pequenos
- 1 Manzana verde en rodaja
- 100 g Nuez
Preparación
Preparar todos los ingrediente medidos y pesados en la mesada. Recuerde que todos deben ser sin TACC para evitar la contaminacion
Precalentar el horno a 180 grados.
En la batidora colocamos los 3 huevos y comenzamos a batir.
Incorporamos el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir y la esencia de vainilla
Ponemos la sal y el polvo para hornear siempre manteniendo el batido
Bajamos la velocidad del batido al mínimo y agregamos la premezcla. Recomiendo de a cucharadas dejando incorporar cada una
Agregar la leche de a poco. En caso de ver la mezcla muy espesa agregar 50 mlMas de leche.
Batir por 5 a 7 min.
Agregar las manzanas cortadas en cubos a la mezcla e incorporar con batido mínimo o con espatula. Y en caso de querer incorporar las nueces en este momento.
Pasar a molde enmantecado. Recomiendo fritolim de manteca.
Extender bien hasta cubrir toda la superficie del molde. En caso de querer cubrir la superficie con fetas de manzana verde.
Espolvorear toda la superficie con azúcar rubio.
Llevar al horno precalentado. Mantener a 180 grados por 40-45 min.
Cuando termine el tiempo pinchar con un palito o un cuchillo si sale limpio ya está.
Desmoldar con cuidado para que no se rompa y listo.
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